和紅茶(地紅茶)とは?特徴や味は?おすすめの美味しい国産紅茶3選!

和紅茶(地紅茶)って知ってますか?

コーヒーや海外から輸入された紅茶もいいけれど、
最近密かにブームが広がっています。

徐々に種類が増え、選ぶ楽しみ、飲み比べる楽しみも出てきている和紅茶。
産地や作り手によって特徴も味も違います。

一体どんな飲み物なのでしょうか?

ビギナーにおすすめの美味しい和紅茶も紹介しますよ~(^^)

 

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和紅茶とは

日本で作られたお茶の葉を、日本で加工した純国産の紅茶のこと。

国産紅茶、和紅茶、地紅茶などと呼ばれています。
生産者は年々増加しており、「全国地紅茶サミット」も開催されているんです。

地紅茶マップでは全国の紅茶の生産地が確認できます(*^^*)
全国の有名お茶生産地が中心になっているようですね。

代表的な産地は鹿児島、熊本、福岡、静岡、三重などです。

日本の紅茶の発祥地は熊本
日本で初めての紅茶伝習所が作られたそうで、輸出もしていたそう。

和紅茶も緑茶も同じお茶の木の葉っぱから作ります。
「べにふうき」や「やぶきた」「さえみどり」という種類です。

紅茶と緑茶の違いは、発酵させるかさせないかにあります。
緑茶は発酵させませんが、紅茶は完全に発酵させるんですね。

 

和紅茶(地紅茶)の特徴・味について

和紅茶は日本の気候風土ではぐくまれるため、味も日本人好みになるという特徴があります。
和菓子や、食事の際にもピッタリ。

総じて、味は日照量が海外に比べて少ないため優しい味わい。
ほのかに甘く、紅茶本来の味が楽しめます。

一方で、ミルクや砂糖を入れてしまうと、水っぽくなったり風味が負けてしまうことも。

日本も広いので、産地によってかなり味の異なる和紅茶が誕生しています。
味のタイプは滋納・清廉・望蘭3種類に分けられています。

〈滋養〉

  • 味 香ばしい味
  • 香り ほうじ茶にやや似た香りです。
    砂糖などを入れないで楽しみたいですね。
  • 淹れ方 低温でじっくり抽出
  • 代表する紅茶 嬉野紅茶など

〈清廉〉

  • 香り 花のような香り。
    こちらも砂糖などは入れないで楽しみたいです。
  • 淹れ方 熱湯で香りを引き出すように入れるのがコツ
  • 代表する紅茶 べにふうきなど

〈滋養〉

  • 香り 力強く、濃厚な香り。
  • 淹れ方 ミルクや砂糖を入れても大丈夫です。
  • 代表する紅茶 伊勢紅茶など。

おすすめの美味しい国産紅茶3選

伊勢紅茶(三重県)

出典:QTMODE

これは滋養に分類されます。
やぶきた茶がベースです。

栽培方法が特殊で、芽の数を少くするんです。
茎が太く、地面の養分をたっぷり吸った自然の甘み。
力強さと生命力に溢れています。

海外の紅茶に似ており、国産紅茶に馴染みのない人がスタートするにはおすすめの和紅茶です。

ペットボトルもあり手軽に楽しめます。
(ペットボトルは1本162円程度です)

 

富士美園 雪国紅茶(新潟県)

出典:お茶を買いに村上へ

紅茶の北限 新潟県村上市の紅茶です。
富士美園は明治元年創業。
明治時代には輸出もされていた歴史と伝統のある和紅茶です。

お茶の栽培から製造・販売をすべて1軒で行っているので
まさに、作り手の顔と思いが伝わる紅茶ですね(*^^*)

寒暖差が大きいため甘みが強いのも特徴です。

レトロなパッケージもお気に入り。

ペットボトルもあります。24本で4128円です。
(バラ売りは要問い合わせ)

 

あさひの紅茶(富山県)

 

富山県朝日町のバタバタ茶の茶畑で、手摘みした茶葉を使用しています。
ほんのりと甘いまろやかな味です。

製造者の「富山紅茶の会」は非常に元気のある組織で、注目しています。
同じ富山県内でもくれはの紅茶やラベンダーブレンドティー、えごまリーフティーやほうじ茶なども作っています。

体験型のイベントにも積極的でまさに紅茶を楽しんでいる!

買える店が少ないのは難点ですが、将来性に期待。

【取扱店舗】

  • 宇奈月麦酒館 0765-65-2277
  • 魚津ご城下の台所 藤吉 0765-32-4249
  • なないろKAN 0765-83-3700
  • D&DDEPARTMENT富山 076-471-7791
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まとめ

いかがでしたか?

これから更に面白くなりそうなニッポンの和紅茶(地紅茶)

ティーパックやペットボトルなどお手軽なものもありますので
是非トライしてみてくださいね。

その土地の数だけ、紅茶を作る作り手さんの情熱が詰まった紅茶がありますよ~

 

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